11⁰⁰ – 11¹⁰

Otwarcie konferencji – Sławomir Sosnowski Marszałek Województwa Lubelskiego.

11¹⁰ – 12¹⁰

Wręczenie laurów promocyjnych dla nowych wyrobów, wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych.

12¹⁰ – 12⁴⁰

Produkcja i sprzedaż żywności pochodzenia roślinnego przez rolników
i niewielkich wytwórców na rynek lokalny, w świetle obowiązujących regulacji prawnych – lek. wet. Piotr Pietura, Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Lublinie.

12⁴⁰ – 13¹⁰

Produkcja i sprzedaż żywności pochodzenia zwierzęcego przez rolników i niewielkich wytwórców na rynek lokalny, w świetle obowiązujących regulacji prawnych – lek. wet. Marek Pawłowski, Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Lublinie.

13¹⁰ – 13³⁰

Przerwa kawowa

13³⁰ – 13⁵⁰

Produkty tradycyjne i regionalne w działaniach Samorządu Województwa Lubelskiego – Sławomir Struski, Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska.

13⁵⁰ – 14¹⁰

Produkt tradycyjny, a Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020, założenia, cele, możliwości promocji oraz wsparcia – Mateusz Winiarski, Zastępca Dyrektora Departamentu Programów Rozwoju Obszarów Wiejskich.

14¹⁰ – 14⁴⁰

Produkty regionalne i lokalne w województwie lubelskim. Potencjał
i możliwości rozwoju w oparciu o przykłady, możliwości współpracy
w ramach istniejących organizacji – Elżbieta Wójcik, Prezes Lubelskiego Oddziału Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.

14⁴⁰ – 15¹⁰

Przykłady produktów tradycyjnych i ich znaczenie w ofercie – Marcin Jurycki, Piekarnia Emark s.c. M.G. Juryccy, Stara Wieś Pierwsza oraz Małgorzata Banaszczyk Gminna Spółdzielnia S.Ch. w Wisznicach.

15¹⁰ – 15³⁰

Degustacja produktów tradycyjnych i regionalnych.